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■シイタケのマヨ焼き (ちょい辛)

*肉厚のシイタケでやるとジューシー!これはかんずりVer.

《材料》2人分
・生シイタケ 4個
・マヨネーズ 適量(大さじ2あれば十分)
-----↓あればお好みで加えてください↓-----
かんずり もしくは 唐辛子
・柑橘系の果汁(ライム、レモン、すだちなど)

《作り方》
(1)シイタケは石づきを取る。柄の部分は細かく切っておく。
(2)マヨネーズに好みでかんずりor唐辛子を混ぜる。
(3) (2)に(1)で切っておいたシイタケの柄を混ぜ、
  シイタケの傘に乗せる。
(4)シイタケをアルミホイルにしっかりと包み、
  7~10分ほどオーブントースターで焼く。
(5)焼きあがったら、柑橘系果汁を少量たらしていただきます!

==============================
焼きシイタケ、肉厚のものほどンマイっす!
ヤケド注意のジューシー加減♪
日本酒によく合います。
まぁ、この時拙者は違うお酒で呑ったのだが…
その酒の話はまた後日。

*当ブログのレシピは少々アバウト。
 酔いが最高のスパイスです(^^;

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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
あぁ
想像するだけでおなかすいてきました。

おなかがグー。
またお酒にあいそうですね、これは。
2006/06/22(木) 01:58:02 | URL | ウナム #-[ 編集]
▼ウナムさん
焼きシイタケ、日本酒や焼酎など日本のお酒にベストマッチなのです。シンプルに醤油塗るだけってのも、香ばしいしンマイですよ^^
2006/06/23(金) 00:57:09 | URL | 勇鷹 #XFF/KxAc[ 編集]
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