■シイタケのマヨ焼き （ちょい辛）
＊肉厚のシイタケでやるとジューシー！これはかんずりVer.
《材料》２人分
・生シイタケ ４個
・マヨネーズ 適量（大さじ２あれば十分）
-----↓あればお好みで加えてください↓-----
・かんずり もしくは 唐辛子
・柑橘系の果汁（ライム、レモン、すだちなど）
《作り方》
(1)シイタケは石づきを取る。柄の部分は細かく切っておく。
(2)マヨネーズに好みでかんずりor唐辛子を混ぜる。
(3) (2)に(1)で切っておいたシイタケの柄を混ぜ、
シイタケの傘に乗せる。
(4)シイタケをアルミホイルにしっかりと包み、
７〜１０分ほどオーブントースターで焼く。
(5)焼きあがったら、柑橘系果汁を少量たらしていただきます！
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焼きシイタケ、肉厚のものほどンマイっす！
ヤケド注意のジューシー加減♪
日本酒によく合います。
まぁ、この時拙者は違うお酒で呑ったのだが…
その酒の話はまた後日。
＊当ブログのレシピは少々アバウト。
酔いが最高のスパイスです(^^;
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